Lilypie Third Birthday tickers

Lilypie Fourth Birthday tickers

27 Ekim 2011 Perşembe

ACIMIZ ÇOK BÜYÜK...

Yaşadıklarımızdan sonra yazmak gelmiyor içimden, tadım tuzum yok herkes gibi. 

Yüreğim kapkara oldu bir anda.


Önce şehitlerimiz ve ağlayan anne, babalar, eşler, evlatlar. Sonrada  Van depremi yıktı hepimizi.

Anne olunca insan daha bir duyarlı daha bir sulugöz mü oluyor?

Van depreminde yavrusu için ağlayan, anne babasını arayan insanları gördükçe içim alev alev yandı. Kızımı düşündüm Defnemi. İnsanın bir anda herşeyini kaybetmiş olması ne büyük acı Allah'ım diye ağladım ağlıyorumda. Kendimi koydum hep ordakilerin yerine. Şimdi orda kar yağıyor ve çadırda bebekler, çocuklar, anneleri. Ya göçük altında kalanlar. Belki hala yaşayan, yardım bekleyenler var  yığınlar arasında. Belkide birkaç saat sonra bir anne babanın bir evladın yüzü gülecek. İnşallah diyorum. Rabbim sen yardım et diyerek dua ediyorum, ediyoruz milletçe. Yardıma ihtiyacı olanların, yardım bekleyenlerin, hasta olanların, aç açıkta kalanların ve Van'a yardım için koşan tüm ekiplerin Allah yardımcısı olsun.
Bu da geçecek ama unutulmayacak aynı Marmara depremi gibi.

Ve diliyorum ki toplanan yardımlar ihtiyaç sahiplerine, depremzede kardeşlerimize ulaşır.

Rabbim bir daha böyle acı yaşatmasın.

Tüm Türkiye geçmiş olsun.

7 Ekim 2011 Cuma

CEVİZLİ KURABİYE..

Yapmışsın fakat yedin mi diye soracak olursanız (neden sorasınız ki ama ben söyleyim:)) ),  inanır mısınız tadına bile bakmadım:) Çünkü sevmiyorum kurabiye tarzı şeyleri. Ama güzeldi daha doğrusu çok güzel olduğu söylendi.



Ben yememiş  olsamda tadından eminim, inşallah sizde yaparsınız ve tadı hoşunuza gider. Gülay hanımdan esinlenerek yaptığım kurabiyelerin tarifi;

Malzemeler

150 gr margarin  (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
yarım çay bardağı yoğurt
2-3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 kabartma tozu
3 su bardağı un

Süslemek için

ceviz içi
pudra şekeri ve tarçın

Yapılışı

Hamuru için gerekli tüm malzemeler güzelce yoğrulur.  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapılıp tepsiye dizilir. Üzerlerinede ceviz içi bastırılıp  fırında 170 derecede pişirilir. Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri ve tarçın süzgeçle elenir. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsuuuun.

DALINDA, YERİNDE GÜZEL BU YEŞİL..


Aşığım ben bu yeşile,


Bursa'ya her gidişimde daha bir çoğalıyor doğaya aşkım,


Bahçemizde yeni yeni kızarmaya başlayan kızılcıkları gördükçe,


asmada büyümeye çalışan salkım salkım üzümlere baktıkça,


ve dalında kocaman olmuş elmayı koparmaya kıyamayıp, sonrasında da neden yemedim ki diye hayıflandıkça:)


bahçede yeşiller içinde mutluluktan dört köşe olmuş bir şekilde oynayan kızımı gördükçe,

insan nasıl zevk almaz öyle değil mi?

6 Ekim 2011 Perşembe

KADAYIFLI MUHALLEBİ...



Fotoğrafın böyle kötü olduğuna bakmayın sakın.  Son kalan dilimi aceleyle çekmiş bulundumda o yüzden böyle. Ama lezzet şahane kesinlikle tavsiye ediyorum. Birkaç kez başka davetlerde yememe rağmen hiç denememiştim. Bunu bizzat evimde deneyip, misafirlerimden tam not alıp ilaveler istenince çok mutlu oldum ve neden bugüne kadar hiç yapmadım ki diye kendime söylendim.

Tarif yine arkadaşım Nurcan'dan. Arkadaşımın sitesi ilk uğrak yerim bu durumlarda. Hiç düşünmeden olur mu olmaz mı diye kararsızlıkta kalmadan, seçtiğim gibi yapıyorum tarfilerini çünkü hepsi birbirinden lezzetli ve ölçüler tam tutuyor. Dilerseniz arkadaşımın sitesinden, dilerseniz burdan bakabilirsiniz.

İşte size tarif;

MALZEMELER:
KADAYIFI İÇİN
  • 50 gr margarin (ben tereyağ kullandım)
  • 250 gr kavrulmamış kuru kadayıf
  • 1 su bard şeker
  • 1 su bard iri dövülmüş ceviz
TAVUK GÖĞSÜ İÇİN
  • 1 kg süt
  • 5 yemek kaşığı tepeleme un
  • 150 gr margarin (ben daha az kullandım )
  • 1 çay bard sıvı yağ
  • 10 kaşık şeker
SOĞUYUNCA

  • 50 gr margarin (ben hiç koymadım)
  • 1 pk toz krem şanti
YAPILIŞI
Tavuk göğsü için yazdığım malzemeler tencereye alınıp sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelip iki fıkır kaynayana kadar pişirilir. soğumaya bırakılır. kadayıf için yazdığım bütün malzemeler teflon pilav tenceresine alınır sürekli karıştırarak kadayıflar pembeleşinceye kadar kavrulur. (karıştırmak önemli ki kadayıfların her yeri bir kızarsın.) pembeleşen kadayıflar kenara alınır. tavuk göğsü soğuyunca içine 50 gr margarin ve 1 pk toz krem şanti eklenir. 10 dk kadar mikserle çırpılır. büyük boy borcam tepsisine kavurduğumuz kadayıfların yarısı yayılır. üzerine dikkatlice yavaş yavaş kaşıkla tavuk göğsü dökülür. düzeltilir. kadayıfımızın kalan yarısı üzerine serpilir eşit olarak. dolaba konur. soğuyunca dilim dilim kesip servis edilir.
NOT:
"bu tatlıyı yaptığınız gün yerseniz kadayıflar kıtır kıtır oluyor. bir gün beklediğinde yumuşak kadayıflı bi tatlı oluyor. buna göre herkesin zevkine göre tatlı olduğunu düşünüyorum"  demiş canım arkadaşım gerçektende iki halide mükemmel. Sabaha kalan minicik bir parçayı yedikten sonra buna karar verdim.

BİZİM KIZLAR BİR ARADA...

Geçen hafta cuma gününe tüm arkadaşlarımızı toplama planı yaptım ve tüm çocuklar ve ebeveynler olarak çok güzel bir gece geçirdik hafta sonuna girmeden.

En çokta çocuklar eğlendiler. Hele ki benim minik kızım, ablalarıyla olmaktan çok mutluydu. Sürekli birşeyler anlattı onlara, arkalarından gezdi isimlerini söyleyerek. Saat gece yarısı olduğunda ise hala ayaktaydı bütün fıstıklar. Hepside hallerinden memnun, ayrı ayrı kendi kafalarına göre oynuyorlardı.

Bir yandan çaylarımızı yudumlarken bir yandan da onları izlemek çok ama çok keyifliydi.

En yakın zamanda toplanma sözü vererek birbirmize, bitirdik güzel gecemizi.

İşte bu fotoğrafta akşamın özeti;



Büyükten küçüğe, İdil Su abla, Ceren abla, Tuana Başak, Kayra Berrak ablaları ve minik kuş Defne Ela.

5 Ekim 2011 Çarşamba

YALANCI ÇİĞ KÖFTE HEMDE YUMURTALISINDAN:)


Geçen hafta çocuklarıyla birlikte evimize misafir olan arkadaşlarımız için hazırladığım menü içerisinde bulunan bir tariftir bu. Herkes ve bende çok beğenerek yedik afiyetle. Acısı biraz daha fazla olsaydı daha iyi olurdu fakat çocuklarda yemek ister diye acıyı azaltmak durumunda kaldım.

Daha öncede yapmış olduğum ve tarifi aynı olan bu lezzeti, canım arkadaşım Nurcan'nın sitesinden çalarak size yayınlıyorum:)

 
MALZEMELER
 
  • 3 SU BARD ESMER ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR
  • 2 ORTA BOY KURU SOĞAN
  • 7-8 DİŞ SARIMSAK
  • 3 ORTA BOY DOMATES

  BAHARATLAR
  • 1,5 TATLI KAŞIĞI İSOT (ÇOK ACI YİYEMEYENLER BUNU KOYMASIN)
  • 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
  • 2 TATLI KAŞIĞI SUMAK
  • 1 TATLI KAŞIĞINDAN AZ KİMYON
  • 1 TATLI KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER
  • TUZ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
  • 3 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • 7-8 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
YOĞURDUKTAN SONRA
  • YARIM DEMET KIYILMIŞ MAYDONOZ
  • 3 TANE TAZE SOĞAN
  • 2 YUMURTA (ÇIRPILIP TEREYAĞDA PİŞİRİLECEK)
YAPILIŞI
KURU SOĞAN, SARIMSAK, DOMATES RONDODA YADA ROBOTTA İYİCE ÇEKİYORUZ. BU KARIŞIMA BULGURUMUZU KATIP ARA SIRA KARIŞTIRMAK SURETİYLE 2 SAAT BEKLETİYORUZ. 2 SAAT BEKLEDİKTEN SONRA BAHARATLAR KISMINDA YAZDIĞIM BÜTÜN MALZEMELERİ BULGURUMUZA KATIP İYİCE YOĞURUYORUZ. DAHA SONRA MAYDONOZ VE TAZE SOĞANIMIZI KATIP TEKRAR YOĞURUYORUZ. ÇIRPIP YAĞDA PİŞİRDİĞİMİZ YUMURTALARIMIZI İLAVE EDİP YOĞURDUKTAN SONRA ŞEKİL VERİP SERVİS EDİYORUZ.