KIZIMA SEBZELİ TAVUK ÇORBA

Kızım çorbasını içerken son anda geldi fotoğrafını çekmek ve geç olmadan yetiştim. Defnoş bu çorbayı sanki daha seviyor gibi.

Önceden tavuğu alıp dilim patates ve havuçlarla düdüklüde haşlıyorum. Suyunu süzerek saklama kaplarına birer çorbalık olucak şekilde ayırıyorum. Tavuğuda yine her çorbada kullanabilceğim gibi parçalayıp alimünyum folyolara sarıp buzdolabı poşetine koyuyorum. Haşlanmış olan dilim patates ve havuçlarıda yine saklama kabına alıp, tavuk çorbasını yaparken kullanmak için atıyorum dondurucuma. Böylelikle tavuk çorbası yapmak istediğim zaman parça tavukta suyuda sebzeside hazır elimin altında olmuş oluyor.

Malzemeler,

1 su bardağı tavuk suyu

1 su bardağı su

göz kararı tavuk parçası

1 yemek kaşığı tel şehriye yada pirinç

2 dilim haşlanmış patates

2 dilim haşlanmış havuç

1 tatlı kaşığı zeytinyağ

1 dilim eti cicibebe kızarmış ekmek

Tüm malzemeleri küçük tencereme alıp şehriyeler pişene kadar kaynatıyorum. Diğer malzemeler, zaten haşlanarak piştiği için bu aşama kısa sürüyor. En son blendırdan geçirip, zeytinyağınıda ilave edip, ufak parçaladığım ekmekle afiyetle yediriyorum kızıma.