MUTFAKTA KIŞA HAZIRLIK....

Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Rabbim bu sıcak günlerde yin kolaylık veriyor öyle değil mi? Bizler ya evimizde yada işyerimizde klimalı yerlerde tutuyoruz orucumuzu. Ya dışarıda güneşin altında çalışmak zorunda kalanlar ne yapsın. Allah onlara güç kuvvet nasip etsin diyerek asıl konumuza gelelim.

İşte yine en organiğinden bunlar.  Ramazan önce canııım memleketime gittiğimde mis gibi toplanmış gelmişti kasalar içinde bu rengine hayran olduğum vişneler. Bahçede bir güzel yıkandı paklandı bazıları reçel oldu bazıları  içilmek üzere hazırlandı bazıları ise poşetlere konulup kışın komposto yada başka şekilde kullanılmak için  dondurucuda yerini aldı.

Defne'yi görmeliydiniz o kadar çok vişne yediki bir an korktum alerji yaparsa diye. Hiç ekşi demeden  yedi durdu meyve aşığı kızım. Limonuda aynı şekilde seviyor. Meyve konusunda  Bursa'daki dedesine çektiği bir gerçek.

  

İstanbul'a dönerken yine organik taze fasülyeler getirdim dalından yeni toplanmış hemide mis gibi. Her seferinde dondurucuya koyarken haşlardım domatesle fakat bu sefer direk doğradım yıkadım ve poşetlere doldurdum en son doğranmış domatesleride üzerine döktüm ve öylece koydum dondurucuya. Ve yine gelirken memleketimin organik pazarından aldığım dolmalık biberleride temizledim diğerleri gibi poşetleyip attım dondurucuya.Bunların resimlerini çekemedim. Kışlık daha hazırlık yapıcam nasipse. Rabbim iyi günlerde ağız tadıyla yemek nasip etsin inşallah.